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六种过咸食物:面包披萨上榜

发布时间:2019-12-14 00:26:53

  近日,美国心脏学会公布一般民众常吃,却含有过高盐分的“6种过咸食物”,面包、三明治与披萨都上榜,提醒民众注意饮食健康。

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  为了增进民众对饮食营养与健康生活型态的认知观念,美国心脏学会(American Heart Association)将今年11月7日订为“全国健康饮食日”(National Eating Healthy Day),并选在这天公布了一般美国民众常吃、含盐量却过高的“6种过咸食物”。

  美国心脏学会指出,如果日常饮食的盐分摄取量经常超过标准,罹患心脏疾病与中风的机率,将会因此提高。

  美国心脏学会日前在一项调查研究中发现,多数美国民众知道每天只能摄取少量的盐分,但对于份量究竟是多少,却都缺乏具体概念。

  调查统计发现,平均每名美国人每天吃下3400毫克的盐,比美国心脏学会建议每人每天1500毫克的标准高出一倍。而这些过量的盐分,有75%是来自经过加工制造的食品以及餐厅餐点。

  西北大学(Northwestern University)营养学者霍恩(Linda Van Horn)指出,平均美国民众吃下的盐分都比标准超出一倍,不过还是有办法可以改善饮食当中的盐分摄取量。

  美国心脏学会公布的“6种过咸食物”包括:面包与面包卷、冷盘肉类或烟熏肉类、披萨、家禽肉类、汤品、三明治。

  以面包为例,美国心脏学会指出,很多面包吃起来并不咸,其实盐分含量却颇为可观,如果一天吃两个三明治,光从面包很可能就吃下1000毫克的盐。  

 

 中奢网2012-11-12

 


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